Masukkan cumi yang sudah dicuci bersih ke wajan. Taburkan sedikit garam dan gula pasir, nyalakan api kecil, lalu tutup wajan. Biarkan hingga cumi mengeluarkan air dan biarkan hingga surut, angkat, dan tiriskan. Tumis bumbu, masukkan cumi, lalu masak sebentar.
