Jus buah kaya akan vitamin, terutama vitamin C. Supaya vitaminnya tidak rusak, hindari menyimpan jus buah di tempat yang terkena sinar matahari langsung. Simpan selalu jus buah dalam lemari pendingin (suhu 1-4° C). Selain untuk mempertahankan kualitas vitaminnya, hal ini juga dimaksudkan supaya rasanya tetap segar.
